INGREDIENTI: 8/10 di rum bianco cubano 2/10 di succo di limone 2 cucchiaini di zucchero di canna 2 gocce di angostura foglie di menta soda water
Il cocktail preferito da Hemingway, che amava sorseggiarlo alla Bodeguita del Medio.
ISTRUZIONI: Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto. Pestare alcune foglie di menta con lo zucchero di canna. Aggiungere qualche cubetto di ghiaccio e gli altri ingredienti. Riempire con soda. Guarnire con un rametto di menta.